L’Entreprise

Die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH sis à Radeberg près de Dresden, est parmi les leaders des fromageries allemandes avec une longue tradition.

L’entreprise fût fondée en 1880 comme laiterie dans la contrée idyllique du Heinrichsthal et produisit en 1884 le premier camembert allemand. En tempes de RDA, la coopérative laitière de Radeberg, était le plus gros producteur de fromages à pâtes molle, mi-dur et dur. A présent, la fromagerie est une moyenne entreprise moderne qui investit continuellement dans l’expansion des installations de production et l’élargissement des capacités et de la variété des produits. Elle repose sur une assise d’expérience de plusieurs générations et d’où elle tire les idées pour une large gamme de produits suprêmes Heinrichsthaler.

Les certificats IFTA et IFS garantissent le degré de bonne qualité des produits, du lait cru au fromage affiné, de même que les distinctions annuelles au contrôles DLG. La certification au normes DIN EN ISO 50001: 2011 dans le cadre du système de gestion d’énergie a été aussi concluante.

Autrefois fournisseur de la cour royale de Saxe, HMW allie aujourd’hui, avec sa variété de fromages de haute gamme, qualité, tradition, innovation et modernité.