{"id":14490,"date":"2021-05-06T21:04:49","date_gmt":"2021-05-06T21:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/neu.heinrichsthaler.de\/historie\/"},"modified":"2026-01-21T17:47:53","modified_gmt":"2026-01-21T17:47:53","slug":"historie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/heinrichsthaler.de\/en\/company\/historie\/","title":{"rendered":"Historie"},"content":{"rendered":"\t\t
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K\u00f6nigliche K\u00e4setradition<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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mit Innovation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH in Radeberg bei Dresden geh\u00f6rt zu den f\u00fchrenden deutschen K\u00e4seherstellern mit langer Tradition.<\/span> Das Unternehmen wurde 1880 als Meierei im idyllischen Heinrichsthal gegr\u00fcndet und stellte 1884 den ersten deutschen Camembert her. Als Radeberger Molkereigenossenschaft war das Unternehmen in der DDR der gr\u00f6\u00dfte Produzent von Weich-, Schnitt- und Hartk\u00e4se.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Heute ist die Molkerei ein modernes, mittelst\u00e4ndisches Unternehmen, das kontinuierlich in den Ausbau der Produktionsanlagen und der Erweiterung der Kapazit\u00e4ten und Produktvielfalt investiert. Es baut auf den Erfahrungsschatz vieler Generationen und sch\u00f6pft daraus die Ideen f\u00fcr ein breites Sortiment an Heinrichsthaler Spitzenprodukten.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2020<\/div><\/div>
Eine der gr\u00f6\u00dften Molkereien Deutschlands<\/h5>
Heinrichsthaler Milchwerke GmbH feiert ihr nunmehr 140-j\u00e4hriges Firmenjubil\u00e4um, gleichzeitig wurde das neue Lager- und Logistikzentrum er\u00f6ffnet. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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19. Juni 2010<\/div><\/div>
Modernisierung mit Umweltbewusstsein<\/h5>
Durch die Einbindung indirekter K\u00fchlung und angeschlossener W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung kommt bei Heinrichsthaler umweltfreundliche K\u00e4ltetechnik zum Einsatz. Auf dem Dach des Distributionszentrums wurde ein neuartiges Photovoltaiksystem installiert. Mit dieser hocheffizienten Technologie wird das Maximum an Sonnenlicht eingefangen und in elektrische Energie zur Versorgung des Werkes umgewandelt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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19. Juni 2010<\/div><\/div><\/div>
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2008<\/div><\/div>
Milcherzeuger Zertifiziert<\/h5>
Die Zertifizierung des Werkes und der Milcherzeuger nach DIN EN ISO 9001 2008 dokumentiert den hohen technologischen Standard der Heinrichsthaler Milchwerke GmbH. Die Milch zur Herstellung des K\u00e4ses stammt aus ca. 60 Landwirtschaftsbetrieben der Region Ostsachsen und S\u00fcdbrandenburg. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2007<\/div><\/div>
K\u00e4se mit Umweltbilanz<\/h5>
Bereits seit 2007 sind die Heinrichsthaler Milchwerke Teilnehmer der Umweltallianz Sachsen. Unter dem Motto \u201e\u00f6kologisch vorbildlich \u2013 wirtschaftlich erfolgreich\u201c leistet das Unternehmen Ma\u00dfnahmen zur Energieeinsparung und Beitr\u00e4ge zur Verbesserung des Immissionsschutzes.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2004<\/div><\/div>
IFS Zertifizierung<\/h5>
Seit 2004 ist die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH auch nach dem International Food Standard (IFS) zertifiziert. Der IFS ist ein europaweit anerkanntes G\u00fctesiegel, welches durch den europ\u00e4ischen Lebensmitteleinzelhandel ins Leben gerufen wurde.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2003<\/div><\/div>
Fokus Export<\/h5>
Im Jahr 2003 gehen bereits knapp 30 Prozent der Produktion au\u00dfer Landes (Europa, USA, Afrika). Zu den europ\u00e4ischen Exportregionen geh\u00f6ren typische K\u00e4sel\u00e4nder wie die Schweiz, Frankreich und Spanien. Ab 2004 fokussiert man sich auch auf den skandinavischen Markt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2000<\/div><\/div>
F\u00fchrungswechsel<\/h5>
Uwe Lammeck \u00fcbernimmt die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung. Bei der Erweiterung der Schnittk\u00e4seproduktion agiert man in drei Segmenten \u2013 zum einen f\u00fcr den klassischen Lebensmitteleinzelhandel mit den Standardprodukten Gouda, Edamer, Tilsiter oder Butterk\u00e4se, zum anderen im Premiumbereich mit Spezialit\u00e4ten wie Bockshornkleek\u00e4se, B\u00e4rlauch oder Emmentaler. Drittens wurde der Exportbereich stark ausgebaut.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1992<\/div><\/div>
Die Wende f\u00fcr Heinrichsthaler<\/h5>
Die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH werden gegr\u00fcndet. Zun\u00e4chst wurde die Genossenschaft mit den 46 gr\u00f6\u00dften Milchlieferanten weiter betrieben. Zeichen des Entwicklungs- und Qualit\u00e4tsbewusstseins sind das G\u00fctesiegel \u201eMarkenqualit\u00e4t aus Deutschen Landen\u201c sowie zahlreiche Medaillen und Preise der DLG. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1947<\/div><\/div>
Zeit der Genossenschaften<\/h5>
1947 erfolgte die Gr\u00fcndung der VdgB Molkereigenossenschaft Radeberg. Die t\u00e4gliche Milchanlieferung betrug 15.000 Liter, woraus durchschnittlich 350 Kilogramm Butter, 400 Kilogramm Magerk\u00e4se und 300 Kilogramm Speisequark wie auch 120 Kilogramm Milchzucker und 1.000 Liter Trinkvoll- und -magermilch erzeugt wurden.\n

\nAm 1. Juli 1960 wurde aus den Molkereigenossenschaften Radeberg, Arnsdorf, Burkau, Lehndorf und Leutewitz ein VdgB-Gesamtbetrieb eingerichtet. \n

\nZwei Jahre sp\u00e4ter \u00fcbernahm der Ingenieur der Milchwirtschaft und langj\u00e4hrige Leiter der Molkereigenossenschaft Gro\u00dfenhain, Winrich Lammeck, als Betriebsleiter und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer den Heinrichsthaler Molkereibetrieb. \n

\nZu DDR-Zeiten war die Molkerei das gr\u00f6\u00dfte K\u00e4sereiunternehmen f\u00fcr Weich-, Schnitt- und Hartk\u00e4se sowie effektivste Lehrlingsausbildungsst\u00e4tte mit 40 Ausbildungspl\u00e4tzen und genoss einen sehr guten Ruf als Praktikumsbetrieb f\u00fcr Hoch- und Fachsch\u00fcler der Milchwirtschaft.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1945<\/div><\/div>
Wiederaufbau<\/h5>
Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges begann 1945 ein weiterer Wiederaufbau der Meierei Heinrichsthal. Trotz teilweise zerst\u00f6rter Maschinen und Anlagen konnte eine kleine Produktion von K\u00e4se, Butter, Quark und Trinkmilch aufgenommen werden. Der Betrieb fiel dann unter die Verwaltung der russischen Kommandantur, die Inhaber wurden enteignet, die vorhandenen Maschinen und Anlagen demontiert und (als Reparation) in die Sowjetunion abtransportiert.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1925<\/div><\/div>
25j\u00e4hriges Jubil\u00e4um<\/h5>
Am 1. Juli 1925 feierte man, gemeinsam mit insgesamt 50 Firmenangeh\u00f6rigen das 25-j\u00e4hrige Betriebsjubil\u00e4um.\u2028\n

\n1930 existierten insgesamt 6 Verkaufsstellen. Albert Linke\u2019s Tochter Marga gelang es, die f\u00fcr die K\u00e4sereifung notwendigen Reinkulturen im hauseigenen Labor zu z\u00fcchten. \n

\nBereits im Jahr 1893 und wieder nach 1920 war in Heinrichsthal auf eine bestimmte Art von \u201eQualit\u00e4tsmanagement\u201c geachtet worden, das 1996 in der Zertifizierung des Unternehmens nach DIN EN ISO 9001 gipfelte. \n

\nDie t\u00e4glichen Milchanlieferungen stiegen von etwa 4.000 Litern im Jahr 1900 auf \u00fcber 15.000 Liter in den 30er\/ 40er Jahren. 1950 wurden 27.000 Liter Rohmilch verarbeitet, 1960 etwa 60.000 Liter.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1914<\/div><\/div>
Ausbruch 1. WK<\/h5>
Mit dem Ausbruch des Ersten Weltkrieges im Sommer 1914 wurden die prosperierenden Zukunftsperspektiven des Unternehmens jedoch gestoppt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1904<\/div><\/div>
Erfolgskurs Camembert<\/h5>
Bereits seit 1904 bef\u00f6rderten zwei Entwicklungen die Herstellung und den Versand von Brie und Camembert: Man versuchte, durch Keimkulturen den Reifungsprozess dieser K\u00e4sesorten zu stabilisieren. Gleichzeitig wurde ein Sterilisationsverfahren entwickelt, das den Versand von Camembert in tropensicherer Beschaffenheit nach \u00dcbersee erm\u00f6glichte \u2013 woraufhin bald eine eigene Exportabteilung eingerichtet werden musste. (Quelle: Dipl.-Soz. Helmer Pardun, 2005)<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1904<\/div><\/div>
Heinrichsthal wird Eigentum<\/h5>
Im April 1904 erwarb Albert Linke das Heinrichsthaler Grundst\u00fcck und k\u00fcndigte die bestehenden Gesellschaftervertr\u00e4ge. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1893<\/div><\/div>
K\u00f6niglicher Aufstieg<\/h5>
Im Februar 1893 bekam die Heinrichsthaler Meierei den Titel \u201eK\u00f6niglich S\u00e4chsischer Hoflieferant\u201c und im Juni desselben Jahres einen zweiten als Hoflieferant des Gro\u00dfherzogs von Hessen. (Quelle: Dipl.-Soz. Helmer Pardun, 2005)<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1885<\/div><\/div>
Neue F\u00fchrungsqualit\u00e4ten<\/h5>
Am 1. Juli 1885 wurde Albert Linke kaufm\u00e4nnischer Leiter des expandierenden Heinrichsthaler Unternehmens. Die Molkeverwertung und die Herstellung von Heilmitteln aus Molke waren inzwischen Patente der Heinrichsthaler Meierei.\u2028\u20281886 erhielt die Meierei bei einem vom Deutschen Milchwirtschaftlichen Verein (Kiel) landesweit ausgeschriebenen Wettbewerb zwei goldene und eine silberne Medaille als Ehrenpreis, im gleichen Jahr erfolgte der Ausbau des Betriebes zu einer Musterk\u00e4serei. \n\u2028Seit dem 16. Mai 1888 ist die Firma die \u201eMeierei Heinrichsthal H.E.L. Prinz\u201c, in der Albert Linke nun in \u201eProkura\u201c zeichnete. Mit diesem Neuanfang wurden die Milchanlieferungen erh\u00f6ht, die Fabrikation vergr\u00f6\u00dfert, der Absatz ausgeweitet und die Gesch\u00e4ftsverbindungen ausgebaut. Vier Jahre sp\u00e4ter trat Albert Linke als Kompagnon in die Firma ein, die sich dann \u201eMeierei Heinrichsthal Prinz & Linke\u201c nennt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1886<\/div><\/div>
Frauenpower<\/h5>
Ab 1886 entwickelte sich die Schule von einer Ausbildungsst\u00e4tte zu einem prosperierenden Produktionsbetrieb. Agathe Zeis Mann leitete die ebenfalls von ihr ins Leben gerufenen Meiereien von Bautzen und L\u00f6bau. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1884<\/div><\/div>
Agathe Zeis & das frz. Patent f\u00fcr den Camember<\/h5>
Daraufhin ging Agathe Zeis nach Frankreich, um sich die theoretischen Kenntnisse daf\u00fcr anzueignen. Im Zuge der Herstellung von Camembert und Brie, erwarb sie nur vier Jahre nach Gr\u00fcndung der Meierei das franz\u00f6sische Patent daf\u00fcr \u2013 und machte Heinrichsthal zur Geburtsst\u00e4tte der deutschen Variante dieser beliebten K\u00e4sesorten.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1881<\/div><\/div>
Initiierung der Vision<\/h5>
1881, anl\u00e4sslich der Teilnahme der Meierei an einer landwirtschaftlichen Ausstellung in Radeberg, erkundigte sich der Landesherr, Albert von Sachsen, nach den M\u00f6glichkeiten, Camembert und Brie herzustellen. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1880<\/div><\/div>
Gr\u00fcndung der Wirkungsst\u00e4tte<\/h5>
Im Jahr 1880 gr\u00fcndete Agathe Zeis die Meierei Heinrichsthal als Muster- und Lehrmeierei f\u00fcr landwirtschaftliche T\u00f6chter. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Eine der gr\u00f6\u00dften Molkereien Deutschlands<\/h5>
Heinrichsthaler Milchwerke GmbH feiert ihr nunmehr 140-j\u00e4hriges Firmenjubil\u00e4um, gleichzeitig wurde das neue Lager- und Logistikzentrum er\u00f6ffnet. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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19. Juni 2010<\/div><\/div>
Modernisierung mit Umweltbewusstsein<\/h5>
Durch die Einbindung indirekter K\u00fchlung und angeschlossener W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung kommt bei Heinrichsthaler umweltfreundliche K\u00e4ltetechnik zum Einsatz. Auf dem Dach des Distributionszentrums wurde ein neuartiges Photovoltaiksystem installiert. Mit dieser hocheffizienten Technologie wird das Maximum an Sonnenlicht eingefangen und in elektrische Energie zur Versorgung des Werkes umgewandelt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2008<\/div><\/div>
Milcherzeuger Zertifiziert<\/h5>
Die Zertifizierung des Werkes und der Milcherzeuger nach DIN EN ISO 9001 2008 dokumentiert den hohen technologischen Standard der Heinrichsthaler Milchwerke GmbH. Die Milch zur Herstellung des K\u00e4ses stammt aus ca. 60 Landwirtschaftsbetrieben der Region Ostsachsen und S\u00fcdbrandenburg. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\"20_ISO22000_4c\"<\/div>
2008<\/div><\/div><\/div>
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2007<\/div><\/div>
K\u00e4se mit Umweltbilanz<\/h5>
Bereits seit 2007 sind die Heinrichsthaler Milchwerke Teilnehmer der Umweltallianz Sachsen. Unter dem Motto \u201e\u00f6kologisch vorbildlich \u2013 wirtschaftlich erfolgreich\u201c leistet das Unternehmen Ma\u00dfnahmen zur Energieeinsparung und Beitr\u00e4ge zur Verbesserung des Immissionsschutzes.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2007<\/div><\/div><\/div>
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2004<\/div><\/div>
IFS Zertifizierung<\/h5>
Seit 2004 ist die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH auch nach dem International Food Standard (IFS) zertifiziert. Der IFS ist ein europaweit anerkanntes G\u00fctesiegel, welches durch den europ\u00e4ischen Lebensmitteleinzelhandel ins Leben gerufen wurde.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2003<\/div><\/div>
Fokus Export<\/h5>
Im Jahr 2003 gehen bereits knapp 30 Prozent der Produktion au\u00dfer Landes (Europa, USA, Afrika). Zu den europ\u00e4ischen Exportregionen geh\u00f6ren typische K\u00e4sel\u00e4nder wie die Schweiz, Frankreich und Spanien. Ab 2004 fokussiert man sich auch auf den skandinavischen Markt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2000<\/div><\/div>
F\u00fchrungswechsel<\/h5>
Uwe Lammeck \u00fcbernimmt die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung. Bei der Erweiterung der Schnittk\u00e4seproduktion agiert man in drei Segmenten \u2013 zum einen f\u00fcr den klassischen Lebensmitteleinzelhandel mit den Standardprodukten Gouda, Edamer, Tilsiter oder Butterk\u00e4se, zum anderen im Premiumbereich mit Spezialit\u00e4ten wie Bockshornkleek\u00e4se, B\u00e4rlauch oder Emmentaler. Drittens wurde der Exportbereich stark ausgebaut.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1992<\/div><\/div>
Die Wende f\u00fcr Heinrichsthaler<\/h5>
Die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH werden gegr\u00fcndet. Zun\u00e4chst wurde die Genossenschaft mit den 46 gr\u00f6\u00dften Milchlieferanten weiter betrieben. Zeichen des Entwicklungs- und Qualit\u00e4tsbewusstseins sind das G\u00fctesiegel \u201eMarkenqualit\u00e4t aus Deutschen Landen\u201c sowie zahlreiche Medaillen und Preise der DLG. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1992<\/div><\/div><\/div>
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1947<\/div><\/div>
Zeit der Genossenschaften<\/h5>
1947 erfolgte die Gr\u00fcndung der VdgB Molkereigenossenschaft Radeberg. Die t\u00e4gliche Milchanlieferung betrug 15.000 Liter, woraus durchschnittlich 350 Kilogramm Butter, 400 Kilogramm Magerk\u00e4se und 300 Kilogramm Speisequark wie auch 120 Kilogramm Milchzucker und 1.000 Liter Trinkvoll- und -magermilch erzeugt wurden.\n

\nAm 1. Juli 1960 wurde aus den Molkereigenossenschaften Radeberg, Arnsdorf, Burkau, Lehndorf und Leutewitz ein VdgB-Gesamtbetrieb eingerichtet. \n

\nZwei Jahre sp\u00e4ter \u00fcbernahm der Ingenieur der Milchwirtschaft und langj\u00e4hrige Leiter der Molkereigenossenschaft Gro\u00dfenhain, Winrich Lammeck, als Betriebsleiter und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer den Heinrichsthaler Molkereibetrieb. \n

\nZu DDR-Zeiten war die Molkerei das gr\u00f6\u00dfte K\u00e4sereiunternehmen f\u00fcr Weich-, Schnitt- und Hartk\u00e4se sowie effektivste Lehrlingsausbildungsst\u00e4tte mit 40 Ausbildungspl\u00e4tzen und genoss einen sehr guten Ruf als Praktikumsbetrieb f\u00fcr Hoch- und Fachsch\u00fcler der Milchwirtschaft.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1945<\/div><\/div>
Wiederaufbau<\/h5>
Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges begann 1945 ein weiterer Wiederaufbau der Meierei Heinrichsthal. Trotz teilweise zerst\u00f6rter Maschinen und Anlagen konnte eine kleine Produktion von K\u00e4se, Butter, Quark und Trinkmilch aufgenommen werden. Der Betrieb fiel dann unter die Verwaltung der russischen Kommandantur, die Inhaber wurden enteignet, die vorhandenen Maschinen und Anlagen demontiert und (als Reparation) in die Sowjetunion abtransportiert.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1945<\/div><\/div><\/div>
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1925<\/div><\/div>
25j\u00e4hriges Jubil\u00e4um<\/h5>
Am 1. Juli 1925 feierte man, gemeinsam mit insgesamt 50 Firmenangeh\u00f6rigen das 25-j\u00e4hrige Betriebsjubil\u00e4um.\u2028\n

\n1930 existierten insgesamt 6 Verkaufsstellen. Albert Linke\u2019s Tochter Marga gelang es, die f\u00fcr die K\u00e4sereifung notwendigen Reinkulturen im hauseigenen Labor zu z\u00fcchten. \n

\nBereits im Jahr 1893 und wieder nach 1920 war in Heinrichsthal auf eine bestimmte Art von \u201eQualit\u00e4tsmanagement\u201c geachtet worden, das 1996 in der Zertifizierung des Unternehmens nach DIN EN ISO 9001 gipfelte. \n

\nDie t\u00e4glichen Milchanlieferungen stiegen von etwa 4.000 Litern im Jahr 1900 auf \u00fcber 15.000 Liter in den 30er\/ 40er Jahren. 1950 wurden 27.000 Liter Rohmilch verarbeitet, 1960 etwa 60.000 Liter.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1925<\/div><\/div><\/div>
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1914<\/div><\/div>
Ausbruch 1. WK<\/h5>
Mit dem Ausbruch des Ersten Weltkrieges im Sommer 1914 wurden die prosperierenden Zukunftsperspektiven des Unternehmens jedoch gestoppt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1904<\/div><\/div>
Erfolgskurs Camembert<\/h5>
Bereits seit 1904 bef\u00f6rderten zwei Entwicklungen die Herstellung und den Versand von Brie und Camembert: Man versuchte, durch Keimkulturen den Reifungsprozess dieser K\u00e4sesorten zu stabilisieren. Gleichzeitig wurde ein Sterilisationsverfahren entwickelt, das den Versand von Camembert in tropensicherer Beschaffenheit nach \u00dcbersee erm\u00f6glichte \u2013 woraufhin bald eine eigene Exportabteilung eingerichtet werden musste. (Quelle: Dipl.-Soz. Helmer Pardun, 2005)<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1904<\/div><\/div>
Heinrichsthal wird Eigentum<\/h5>
Im April 1904 erwarb Albert Linke das Heinrichsthaler Grundst\u00fcck und k\u00fcndigte die bestehenden Gesellschaftervertr\u00e4ge. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1904<\/div><\/div><\/div>
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1893<\/div><\/div>
K\u00f6niglicher Aufstieg<\/h5>
Im Februar 1893 bekam die Heinrichsthaler Meierei den Titel \u201eK\u00f6niglich S\u00e4chsischer Hoflieferant\u201c und im Juni desselben Jahres einen zweiten als Hoflieferant des Gro\u00dfherzogs von Hessen. (Quelle: Dipl.-Soz. Helmer Pardun, 2005)<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1885<\/div><\/div>
Neue F\u00fchrungsqualit\u00e4ten<\/h5>
Am 1. Juli 1885 wurde Albert Linke kaufm\u00e4nnischer Leiter des expandierenden Heinrichsthaler Unternehmens. Die Molkeverwertung und die Herstellung von Heilmitteln aus Molke waren inzwischen Patente der Heinrichsthaler Meierei.\u2028\u20281886 erhielt die Meierei bei einem vom Deutschen Milchwirtschaftlichen Verein (Kiel) landesweit ausgeschriebenen Wettbewerb zwei goldene und eine silberne Medaille als Ehrenpreis, im gleichen Jahr erfolgte der Ausbau des Betriebes zu einer Musterk\u00e4serei. \n\u2028Seit dem 16. Mai 1888 ist die Firma die \u201eMeierei Heinrichsthal H.E.L. Prinz\u201c, in der Albert Linke nun in \u201eProkura\u201c zeichnete. Mit diesem Neuanfang wurden die Milchanlieferungen erh\u00f6ht, die Fabrikation vergr\u00f6\u00dfert, der Absatz ausgeweitet und die Gesch\u00e4ftsverbindungen ausgebaut. Vier Jahre sp\u00e4ter trat Albert Linke als Kompagnon in die Firma ein, die sich dann \u201eMeierei Heinrichsthal Prinz & Linke\u201c nennt. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1886<\/div><\/div>
Frauenpower<\/h5>
Ab 1886 entwickelte sich die Schule von einer Ausbildungsst\u00e4tte zu einem prosperierenden Produktionsbetrieb. Agathe Zeis Mann leitete die ebenfalls von ihr ins Leben gerufenen Meiereien von Bautzen und L\u00f6bau. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1884<\/div><\/div>
Agathe Zeis & das frz. Patent f\u00fcr den Camember<\/h5>
Daraufhin ging Agathe Zeis nach Frankreich, um sich die theoretischen Kenntnisse daf\u00fcr anzueignen. Im Zuge der Herstellung von Camembert und Brie, erwarb sie nur vier Jahre nach Gr\u00fcndung der Meierei das franz\u00f6sische Patent daf\u00fcr \u2013 und machte Heinrichsthal zur Geburtsst\u00e4tte der deutschen Variante dieser beliebten K\u00e4sesorten.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1881<\/div><\/div>
Initiierung der Vision<\/h5>
1881, anl\u00e4sslich der Teilnahme der Meierei an einer landwirtschaftlichen Ausstellung in Radeberg, erkundigte sich der Landesherr, Albert von Sachsen, nach den M\u00f6glichkeiten, Camembert und Brie herzustellen. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1880<\/div><\/div>
Gr\u00fcndung der Wirkungsst\u00e4tte<\/h5>
Im Jahr 1880 gr\u00fcndete Agathe Zeis die Meierei Heinrichsthal als Muster- und Lehrmeierei f\u00fcr landwirtschaftliche T\u00f6chter. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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K\u00f6nigliche K\u00e4setradition mit Innovation Die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH in Radeberg bei Dresden geh\u00f6rt zu den f\u00fchrenden deutschen K\u00e4seherstellern mit langer Tradition. Das Unternehmen wurde 1880 als Meierei im idyllischen Heinrichsthal gegr\u00fcndet und stellte 1884 den ersten deutschen Camembert her. 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