Heinrichsthaler Käse-Basilikum-Pesto

Zutaten

1 Packung Pinienkerne,
200 g Heinrichsthaler Emmentaler gerieben,
6 Knoblauchzehen,
3 EL Olivenöl,
25 Blätter Basilikum,
Salz,
Pfeffer

Zubereitung

ca. 20 min

Knoblauchzehen und Basilikumblätter zerkleinern entweder in der Küchenmaschine oder mit dem Mixstab. Nach und nach den geriebenen Käse und das Olivenöl dazu geben. Anschließend mixen, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht. Jetzt nur noch die perfekte Würze mit Salz und Pfeffer beifügen – fertig ist das Käse-Basilikum-Pesto.